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1日に必要な水の量

水の知識

人体の半分以上が水で出来ており、健康維持のためには、毎日2リットル以上の水が必要です。 飲用水から1リットル程度を目安として補給するのが良いといわれます。

1日に必要な水の量

硬水と軟水

水の知識

ミネラルウォーターには、硬水と軟水があります。 カルシウム・マグネシウムの含有量の多い水を硬水、少ない水を軟水と呼びます。 ヨーロッパの水は硬水が多く、日本の水は軟水が主流です。

硬水と軟水

ミネラル成分の働き

水の知識

現代人は慢性的なミネラル不足と言われています。 「コントレックス」などの超硬水ミネラルウォーターでもミネラル補給は不十分なので、食事から摂取することが大切です。

ミネラル成分の働き

ヨーロッパのミネラルウォーター

水の知識

ヨーロッパでは、日本と衛生基準などが大きく異なります。ボルヴィックやエビアンなどの ヨーロッパのミネラルウォーターは、 加熱、濾過、沈殿処理を一切していない「生水」です。

ヨーロッパのミネラルウォーター

農林水産省によるミネラルウォーターの分類
水の知識

ミネラルウォーターは、農林水産省の「品質表示ガイドライン(1990)」によって「ナチュラルウォーター」「ナチュラルミネラルウォーター」 「ミネラルウォーター」「ボトルドウォーター」の4つに分類されます。

農林水産省による分類

コーデックス(国際食品規格)による分類
水の知識

ヨーロッパのミネラルウォーターは、コーデックス(国際食品規格)により、 「ナチュラル・ミネラルウォーター」「スプリングウォーター」「プロセスドウォーター」に分類されます。

コーデックスによる分類

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更新情報

  • 2016年12月3日
  • 2012年9月4日
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